Апельсин Sanguinelli — один из сортов апельсина с темно-красной мякотью. Также известен как красный апельсин. Им можно наслаждаться с декабря по май. Отличительный красноватый цвет его мякоти обусловлен наличием антоцианов, семейства пигментов с антиоксидантными свойствами. Степень его окраски зависит главным образом от изменений температуры между днем и ночью.
Апельсин Sanguinelli используют как материал для приготовления апельсинового сока, так и для употребления за столом в качестве десерта. Также используется для украшения блюд, напитков и салатов.
Сок из апельсинов Sanguinelli укрепляет иммунную систему, поскольку является естественным дезинфицирующим средством, а также защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Он богат калием, фолиевой кислотой, магнием, кальцием, витаминами А и С.
