El Limón Rojo, por su alto contenido en vitamina C, ayuda a reforzar el sistema inmunitario aumentando las defensas del organismo. También previene enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias. Su zumo ayuda a eliminar toxinas y disminuye las digestiones pesadas.
En el terreno gastronómico, se utiliza en fresco para darle un toque original y condimentar sopas, bebidas, ensaladas, pescados, postres y pastelería.